Descrizione
Le nostre intorchiate sono biscotti tipici pugliesi dalla classica forma a treccia eseguita a mano. La ricetta si caratterizza di ingredienti tradizionali del territorio pugliese come il vino e l’olio extra vergine di oliva che si uniscono alla nostra farina di grano tenero “00”: ottenuto l’impasto omogeneo si stende per formare dei sottili bastoncini che si intrecciano tra le dita, poi passate nello zucchero semolato e decorate con una mandorla nel punto di intreccio e infine infornate nel nostro forno a legna.
Hanno una consistenza croccante ma in realtà sono così friabili da sciogliersi in bocca! La mandorla dona un tocco di eleganza e gusto in più a questi deliziosi biscotti. Gradite sia da adulti e che bambini, sono ideali da accompagnare col liquore, il caffè o per uno spuntino.
